IndonesiaBicara-Amlapura (21/09/11). Kandungan gaplek sesungguhnya setara sebagai pengganti beras bukan tanpa gizi, antara lain mengandung karbohidrat 81,3 gram/100 gram sementara beras hanya mengandung 78,9 gram/100gram, sementara kandungan mineralnya dua kali lipat dibanding beras giling, demikian juga kalsium jauh lebih tinggi mencapai 80 gram disbanding beras hanya 6 gram, sedangkan kalorinya juga sebanding yakni gaplek . . . → Read More: Gizi Gaplek dan Beras Berimbang